Для меня сочетание бурраты и базилика — вкус Италии в чистом виде. Когда я начинаю скучать по любимой Италии я, всегда готовлю этот салат и подаю его на стол
Ингредиенты
Порции: –+
- Помидоры 500 г.
- Соус песто 50 г.
- сыра буррата 150 г.
- Зеленый базилик 50 г.
- оливкового масла 3 ст. ложки
- Соль, свежемолотый перец по вкусу
Шаги
-
Нарежьте томаты. Для салата лучше всего брать микс из помидоров — розовых, желтых, черри, кумато: так вкуснее. Солим по вкусу, добавляем свежемолотый перец и немного соуса песто. Перемешиваем. -
Буррату 10—15 секунд подогреваем в микроволновке — сыр станет мягким, ароматным и даст сок. Будьте осторожны, перекладывая мешочек сыра к помидорам: его легко повредить.
-
Буррата для салата
-
Заправляем салат оливковым маслом, добавляем немного свежемолотого черного перца. Рвем базилик и посыпаем им салат.
