Сливочный сыр буррата и спелые помидоры идеально сочетаются друг с другом. Это идеальная закуска для летних месяцев, когда в сезон помидоров и базилика.
На самом деле нет ничего лучше, чем начинать трапезу с салата капрезе, будь вы дома жарким летним вечером или в итальянском ресторане. Салат «Капрезе» получается свежим, простым и красивым; чего еще можно желать от салата?
Этот салат лучше всего готовить свежим, и вам не захочется подавать сырой базилик или несвежую буррату, поэтому мы рекомендуем приготовить его непосредственно перед подачей. К счастью, приготовление этого салата не займет много времени.
Ингредиенты
Порции: –+
- сыра буррата 120 г.
- средних помидора, нарезанных ломтиками 4 шт.
- свежих листьев базилика 10-12 шт.
- столовые ложки оливкового масла 3 шт.
- бальзамического уксуса 1 ст. ложка
- соли ½ ч. ложки
- перца крупного помола ¼ ч. ложки
На порцию
Калории: 131 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 5 г
Шаги
- Выложите буррату в центр сервировочного блюда. Вокруг сыра разложите помидоры; посыпьте базиликом. Сбрызните маслом и уксусом. Посыпьте солью и перцем.
