Из этого сливочно-лимонного соуса можно приготовить острую заправку для салата или отлично полить рыбу, приготовленную на гриле. Попробуйте его с листьями салата-латука с помидорами и огурцами.
Классическая Сливочно-Лимонная Заправка с оливковым маслом. Эта легкая заправка идеально подойдет к салатам из пряных трав с сильным запахом.
Ингредиенты
Порции: –+
- свежего лимонного сока ⅓ стакана
- лимонной цедры 4 ч. ложки
- чеснок измельченный 3 зубчика
- дижонской горчицы 2 ч. ложки
- соли ¼ ч. ложки
- молотого черного перца ¼ ч. ложки
- оливкового масла ½ стакана
- сметаны ½ стакана
На порцию
Калории: 156 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 2 г
Шаги
-
Смешайте лимонный сок, цедру, чеснок, дижонскую горчицу, соль и перец в миске среднего размера. Медленно взбивайте оливковое масло до загустения. Взбейте сметану до получения однородной массы. Переложите заправку в закрывающуюся емкость.
Охладите заправку в холодильнике на 15 минут или оставьте на ночь.
