Сыр пармезан и итальянская приправа придают этому блюду пикантный вкус.
Хрустящий картофель фри с пармезаном — это идеальное блюдо для любителей острой и вкусной еды. Пармезан придает картофелю фри неповторимый ореховый вкус, а хрустящая корочка делает его еще более аппетитным.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кулинарный спрей
- всеобщей муки ⅓ стакана
- больших яичных белка 2 шт.
- панировочных сухарей ½ стакана
- тертого пармезана ⅓ стакана
- итальянской приправы 1 ч. ложка
- чесночного порошка 1 ч. ложка
- соли ¼ ч. ложки
- молотого перца ¼ ч. ложки
- картофель , нарезанный на квадраты 340 г.
На порцию
Калории: 89 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 14 г
Шаги
- Разогрейте духовку до 220 °C. Установите решётку на большой противень с бортиками. Сбрызните кулинарным спреем.
- Насыпьте муку в неглубокую форму, например в форму для пирога. Слегка взбейте яичные белки в другой неглубокой форме. Смешайте панировочные сухари, пармезан, итальянскую приправу, чесночный порошок, соль и перец в третьей неглубокой форме.
- Обваляйте картофель в муке, стряхнув излишки. Затем обваляйте в яичных белках и, наконец, в панировочных сухарях, хорошо обваляв. Переложите на подготовленный противень. Смажьте все стороны кулинарным спреем. Запекайте до румяной хрустящей корочки, около 15 минут. При желании подавайте с вашим любимым соусом маринара.
