Это заправка типа винегрет, используемая в американской и канадской кухне.
В Италии салаты заправляют оливковым маслом, уксусом, лимонным соком и солью прямо за столом.
Итальянская заправка — это американское изобретение, которое имитирует вкус и аромат итальянских блюд, таких как оливковое масло, чеснок, базилик, орегано и тимьян.
Этот пикантный рецепт домашней итальянской заправки очень ароматен, и его легко приготовить в домашних условиях!
Эта заправка станет вашей любимой с первого же раза.
Ингредиенты
Порции: –+
- белого винного уксуса 2 ст. ложки
- дижонской горчицы 2 ч. ложки
- кленового сиропа или сахара 1 ч. ложка
- небольшой зубчик чеснока, натёртый на тёрке 1 шт.
- сушеного орегано, сушеного тимьяна и сушеного базилика ½ ч. ложки
- кошерной соли ¼ ч. ложки
- оливкового масла 6 ст. ложек
На порцию
Калории: 139 ккал
Жиры: 15 г
Углеводы: 2 г
Шаги
- В миске среднего размера взбейте вместе белый винный уксус, дижонскую горчицу и кленовый сироп. Натрите зубчик чеснока на мелкой тёрке, затем взбейте вместе с орегано, тимьяном, базиликом и кошерной солью.
- Постепенно влейте оливковое масло, добавляя по 1 столовой ложке за раз и взбивая до получения эмульсии. Подавайте сразу же. Храните в холодильнике и перед подачей доведите до комнатной температуры (хранится не менее 2 недель).
