Этот греческий салат из пасты легко приготовить с огурцами, помидорами черри, болгарским перцем, красным луком и фетой. Это освежающее летнее блюдо из пасты. Идеально для званых ужинов!
Попробуйте приготовить греческий салат с макаронами. Блюдо станет намного сытнее, а простая заправка с лимонным соком и орегано придаст ему яркий вкус.
Ингредиенты
Порции: –+
- паста пенне 2 чашки
- оливковое масло первого отжима ⅔ чашки
- красный винный уксус ¼ чашки
- зубчики чеснока, измельченные 2 шт.
- лимонный сок 1 ст. ложка
- сушеный орегано 2 ч. ложки
- соль и перец по вкусу
- помидоры черри, разрезанные пополам 10 шт.
- зеленый болгарский перец, нарезанный 1 шт.
- красный болгарский перец, нарезанный 1 шт.
- мелкий красный лук, нарезанный 1 шт.
- огурец, нарезанный ломтиками ½ шт.
- нарезанные маслины ½ чашки
- измельченный сыр фета ½ чашки
На порцию
Калории: 307 ккал
Белки: 19 г
Жиры: 24 г
Углеводы: 5 г
Шаги
-
Соберите ингредиенты. -
Налейте в большую кастрюлю слегка подсоленную воду и доведите до кипения. Добавьте пенне и снова доведите до кипения. Готовьте макароны без крышки, периодически помешивая, пока они не станут мягкими, но упругими, около 10 минут; промойте холодной водой и хорошо слейте.
-
Взбейте в миске оливковое масло, уксус, чеснок, лимонный сок, орегано, соль и перец; отставьте в сторону.
-
Смешайте макароны, помидоры, зелёный и красный перец, лук, огурец, оливки и сыр фета в большой миске. Залейте смесь для макарон винегретом и хорошо перемешайте. Накройте и охладите в течение 3 часов перед подачей.
-
Наслаждайтесь!
Это освежающее летнее блюдо из пасты. Идеально для званых ужинов!