Этот сладкий салат из макарон, безусловно, лучший, который я когда-либо пробовала во рту. В нем идеально сочетаются сладость и терпкость, и он такой красивый благодаря множеству разноцветных овощей. Но будьте готовы к тому, что он исчезнет, прежде чем подавать его на стол. У меня 3 детей, и все, что я могу сделать, это не дать им все съесть, пока я готовлю.
Салат из макарон готовится минут за 10-15. И вуаля, ужин на скорую руку уже готов.
Ингредиенты
Порции: –+
- макарон 480 г.
- моркови, измельченные 4 шт.
- крупная красная луковица, нарезанная 1 шт.
- зеленого болгарского перца, очищенного от семян и мелко нарезанного ½ шт.
- красного болгарского перца, очищенного от семян и мелко нарезанного ½ шт.
- нарезанного сельдерея 1 чашка
- майонеза 2 стакана
- сгущенного молока с сахаром 420 г.
- белого сахара ½ стакана
- белого уксуса ½ стакана
- соль и перец по вкусу
На порцию
Калории: 424 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 45 г
Шаги
-
собрать ингредиенты -
Доведите до кипения большую кастрюлю со слегка подсоленной водой. Варите макароны в кипящей воде, периодически помешивая, до мягкости, но твердой на вкус, около 8 минут. Промойте под холодной водой, слейте воду и отложите в сторону.
-
Смешайте морковь, красный лук, болгарский перец и сельдерей в большой сервировочной миске. Смешайте майонез, сгущенное молоко, сахар, уксус, соль и перец до получения однородной массы.
-
Примечание повара
Обычно я салат за день до подачи на стол, периодически помешивая, чтобы вкусы смешались. Храните салат охлажденным в холодильнике. Макароны впитают часть жидкости.
