В этом салате «Цезарь» с капустой кале используется нежная зелень, чесночные гренки и сливочная домашняя заправка. Подавайте его как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Салат «Цезарь» из капусты — это свежий и вкусный вариант классического салата. Вместо традиционных листьев салата мы используем сочную белокочанную капусту, которая придает блюду приятную хрусткость. Соус «Цезарь», приготовленный по классическому рецепту, идеально дополняет вкус капусты.
Ингредиенты
- пучок кудрявой капусты 1 шт.
- оливковое масло первого отжима 1 ч. ложка
- Морская соль по вкусу
- нарезанного салата ромэн 5 чашек
- Полезная Заправка Цезарь по вкусу
- домашних гренок 1 чашка
- Тертый сыр пармезан по необходимости
- Жареный нут по желанию
- авокадо 1 шт.
На порцию
Калории: 184 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 8 г
Шаги
-
Порвите капусту кале на небольшие кусочки и положите в большую миску. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте щепоткой соли. Помассируйте листья руками, чтобы они стали мягче.
-
Добавьте римский салат и перемешайте. Сбрызните половиной заправки и снова перемешайте.
-
Переложите в сервировочную миску, сверху выложите гренки и пармезан. При желании добавьте ещё заправки, жареный нут и авокадо и подавайте.
