Возможно, это не ваш обычный завтрак, но в нём есть всё необходимое. Кроме того, он простой, полезный и быстрый. Просто превратите ваши любимые ингредиенты для омлета в утренний час. Мы расскажем вам и покажем, как приготовить простой и вкусный салат с яичным омлетом!
Практически любой омлет можно превратить в салат. Пришло время проявить свой творческий подход.
Ингредиенты
Порции: –+
- свежего шпината 8 чашек
- нарезанных помидоров 1 чашка
- оливкового масла 2 ст. ложки
- нарезанной полностью приготовленной ветчины 1 чашка
- мелко нарезанная луковица 1 шт.
- мелко нарезанный зеленый перец 1 шт.
- больших яйца 4 шт.
- Соль и перец по вкусу
На порцию
Калории: 229 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 7 г
Шаги
-
Выложите шпинат и помидоры на блюдо и отставьте в сторону. В большой сковороде разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на средне-высоком огне. Добавьте ветчину, лук и зелёный перец; обжаривайте, пока ветчина не прогреется, а овощи не станут мягкими, 5–7 минут. Выложите шпинат и помидоры.
-
В той же сковороде разогрейте оставшееся оливковое масло на среднем огне. Разбейте яйца по одному в небольшую чашку, затем аккуратно вылейте в сковороду. Сразу же убавьте огонь до минимума; приправьте солью и перцем. Чтобы приготовить яйца-глазунью, накройте сковороду крышкой и готовьте, пока белки полностью не схватятся, а желтки не загустеют, но не затвердеют. Выложите салат на тарелку и украсьте жареными яйцами.
