Салат из капусты брокколи — настоящая овощная феерия. Этот салат из брокколи с беконом и сыром подают по выходным на каждом семейном сборище. Пусть это будет ваше следующее блюдо, которого они жаждут! Я люблю, чтобы это блюдо готовилось как минимум за два часа до подачи.
Брокколи – это кладезь важных витаминов (K, C, A, B и др.) и клетчатки, поэтому наличие ее в рационе не только добавит разнообразия, но и обогатит организм необходимыми для активной жизни веществами.
Ингредиенты
Порции: –+
- ломтики бекона 8 шт.
- свежей брокколи 2 головки
- тертого острого сыра Чеддер 1 ½ чашки
- большой красной луковицы, нарезанной ½ шт.
- майонеза ⅔ стакана
- красного винного уксуса ¼ стакана
- белого сахара ⅛ стакана
- молотого черного перца 2 ч. ложки
- соли 1 ч. ложка
- свежего лимонного сока 1 ч. ложка
На порцию
Калории: 273 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 24 г
Углеводы: 7 г
Шаги
-
Выложите бекон в большую глубокую сковороду. Готовьте на средне-высоком огне, пока он не станет хрустящим и равномерно не подрумянится, 8-10 минут. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и покрошите, когда остынет настолько, что можно будет брать. -
Смешайте бекон, брокколи, сыр и лук в большой миске.
-
Взбейте майонез, красный винный уксус, сахар, перец, соль и лимонный сок вместе в небольшой миске; полейте салат и перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник до готовности к подаче.
