В этом салате из огурцов с огуречным уксусом идеально сочетаются сладкий и кислый вкусы, а также нотка свежего укропа. Красный лук придаёт приятный хруст. Наслаждайтесь этим салатом сразу после приготовления или уберите его в холодильник, чтобы перекусить позже.
Салаты из огурцов одинаково уместны и летом, и зимой. В холодные времена вкусный огуречный салат напомнит о тёплом лете, а летом огурцов столько, что не есть их просто невозможно! Огурцы с удовольствием «поддержат» любые ваши самые смелые кулинарные фантазии и пожелания.
Ингредиенты
Порции: –+
- огурцы 6 шт.
- сахарный песок 2 ч. ложи
- соль ½ ч. ложи
- тонко нарезанный красный лук 1 чашка
- белый винный уксус ¼ чашка
- нарезанный свежий укроп 2 столовые ложки
- молотый перец ¼ ч. ложи
На порцию
Калории: 33 ккал
Углеводы: 8 г
Шаги
-
С помощью овощечистки (или ножа) нарежьте огурцы тонкими ломтиками толщиной 1/4 дюйма. Переложите ломтики огурцов в сито с мелкой сеткой, установленное над большой миской; посыпьте сахаром и солью. Перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут. -
Вылейте жидкость из миски и вытрите её насухо. Переложите огурцы в миску и перемешайте с луком, уксусом, укропом и перцем. Оставьте при комнатной температуре на 15 минут. Подавайте сразу или храните в холодильнике до трёх дней.
Очень вкусный и освежающий, придающий пикантность пресному салату