Помидоры запеченные в духовке — легкая и сочная закуска. Помидоры в духовке сохраняют все полезные вещества в максимальном количестве при запекании их в духовке.
Помидоры, запеченные в духовке получаются особенно вкусными, если овощи только с грядки.
В качестве начинки можно использовать ветчину или сыр. Начинка для помидоров может быть любая, важен сам способ приготовления.
Ингредиенты
Порции: –+
- крупных спелых помидоров 3500 г.
- чеснок 8 зубчиков
- зеленый лук, мята, базилик или укроп ½ пучок свежих мягких трав
- оливкового масла 200 мл.
На порцию
Калории: 141 ккал
Белки: 12.2 г
Жиры: 1.5 г
Углеводы: 6.1 г
Шаги
-
Разогреть духовку до 100ºC -
Нарезать помидоры пополам и положите их на два противня. Слегка посыпать морской солью.
-
Очистите и мелко нарежьте чеснок, затем посыпьте кусочки чеснока на каждый поднос. Сбрызните оливковым маслом.
-
Оставить все в духовке на 4 часа или пока масса не станет мягкой и липкой. Вынуть из духовки и оставить остывать.
-
Грубо нарезать и приспать несколькими травами, затем выложить помидоры в стерилизованные банки.
-
Банки наполните оливковым маслом первого отжима, наденьте крышки и храните в холодильнике, где они будут храниться до 2 недель.
