Этот клубничный салат «Капрезе» — фруктовая вариация классического итальянского блюда, в котором сочные спелые ягоды клубники заменяют помидоры. Кисло-сладкий вкус клубники прекрасно сочетается со свежей моцареллой, базиликом и капелькой бальзамического уксуса. Этот яркий салат идеально подходит в качестве закуски, гарнира или лёгкого обеда. Чтобы сделать его основным блюдом, добавьте сверху запечённую курицу или белую фасоль.
Этот вкусный и освежающий салат — идеальное летнее блюдо. Сочетание сладких клубник, нежной моцареллы и ароматной базилики создаёт неповторимый вкус. Попробуйте приготовить этот простой салат дома и насладитесь его изысканным вкусом!
Ингредиенты
Порции: –+
- оливкового масла первого отжима 2 ст. ложки
- бальзамического уксуса 1 ст. ложка
- соли ¼ ч. ложки
- молотого перца ⅛ ч. ложки
- клубника очищенная от плодоножек и разрезанная на четвертинки 2 чашки
- свежие маленькие шарики моцареллы ⅔ чашки
- листья базилика ¼ чашки
На порцию
Калории: 184 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 8 г
Шаги
-
Взбейте в небольшой миске 2 столовые ложки масла, 1 столовую ложку уксуса, ¼ чайной ложки соли и ⅛ чайной ложки перца до получения однородной массы. -
Выложите на большое блюдо 2 стакана клубники, нарезанной четвертинками, и ⅔ стакана шариков моцареллы; сверху добавьте ¼ стакана базилика. Равномерно полейте масляной смесью и сразу подавайте.
