Салат Цезарь с густым йогуртом в греческом стиле, который часто используется в качестве менее богатой альтернативы тяжелым сливкам и сметане.
Ингредиенты
Порции: –+
- обезжиренного йогурта ⅓ стакана
- филе анчоуса, пуре 2 шт.
- зубчик чеснока, рублиный 1 шт.
- вустерширский соус 2 ч. ложки
- лимонный сок 2 ст. ложки
- оливковое масло 2 ст. ложки
- сыр пармиджано-реджано ¼ стакана
- соль, черный молотый перец по вкусу
- большая головка салата ромэн 1 шт.
Шаги
-
Салат цезарь ингредиенты -
В маленькой миске взбейте йогурт с анчоусами, чесноком, лимонным соком и вустерширским соусом.
-
Взбейте масло и половину сыра; приправить солью и перцем.
-
В большую миску бросьте ромен с половиной заправки и оставшимся сыром.
-
Подать салат на стол
